کیا سوڈیم ٹرائیپولی فاسفیٹ محفوظ ہے؟

سوڈیم ٹرائی پولی فاسفیٹ ایک کیمیائی مرکب ہے جو عام طور پر گھریلو صفائی کی مختلف مصنوعات اور صنعتی استعمال میں استعمال ہوتا ہے۔ یہ FDA کی طرف سے فوڈ ایڈیٹیو کے طور پر بھی منظور شدہ ہے اور عام طور پر فوڈ انڈسٹری میں اس کا استعمال پراسیسڈ فوڈز کی ساخت، نمی برقرار رکھنے اور شیلف لائف کو بہتر بنانے کے لیے کیا جاتا ہے۔

ماضی میں اٹھائے گئے کچھ خدشات کے باوجود، متعدد سائنسی مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ سوڈیم ٹرائی پولی فاسفیٹ ان مختلف ایپلی کیشنز میں استعمال کے لیے محفوظ ہے۔ درحقیقت، ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن نے یہ طے کیا ہے کہ جب اس مرکب کو منظور شدہ ارتکاز میں استعمال کیا جائے تو انسانی صحت کے لیے کوئی خاص خطرہ نہیں ہے۔

بہت سے لوگ اس بارے میں فکر مند ہیں کہ آیا STPP ان کے جسم کے لیے زہریلا ہے کیونکہ وہ یہ سمجھنے لگتے ہیں کہ مرچنٹ اسے گوشت یا سمندری غذا کو تازہ رکھنے کے لیے استعمال کرے گا۔ مطالعات نے یہ بھی دکھایا ہے کہ سوڈیم ٹرائی پولی فاسفیٹ سرطان پیدا کرنے والا، میوٹیجینک یا ٹیراٹوجینک نہیں ہے۔ مزید برآں، کمپاؤنڈ میں کم شدید زہریلا ہوتا ہے اور اس سے جلد کی جلن یا حساسیت کی توقع نہیں کی جاتی ہے۔

تاہم، یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ اس کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے سوڈیم ٹرائی پولی فاسفیٹ کی مناسب ہینڈلنگ اور استعمال ضروری ہے۔ کسی بھی کیمیائی مرکب کی طرح، غلط استعمال یا ضرورت سے زیادہ نمائش ممکنہ طور پر نقصان کا باعث بن سکتی ہے۔